Možná Vám stále přesně nerozumím. Mám ale dojem, že právě to, co píšete, jde v opeře udělat: zakážu javascript v obecným nastavení a pak jdu a povolím ho pro nějakou konkrétní stránku, kde ho chci.
Problém je v tom, že Opera nemá nastavení pro "zónu Opera" ale právě jen pro stránky. Pokud chci rozhodnout o spouštění či nespouštění prvků UI, musím to udělat přes globální nastavení.
AdblockPlus/NoScript: Řešit zákaz skriptování tím, že skriptování povolím a spustím skript, který při své správné funkci ostatní skripty zakáže, nepovažuji za bezpečné.
Ad IE: Základní výhoda IE zón proti Operovským Site Preferences je ta, že v IE existuje zóna pro lokální obsah.